Cousine de la gourgane, la fèverole tire ses origines de l'ancienne Égypte on la retrouve parmi les premières espèces végétales cultivées. Le grec Pythagore et ses disciples s'interdisaient de consommer ses fèves, car il la considérait de la même matière que celle destinée à façonner l'homme. On disait d'elle qu'elle servait de lieu de transmigration des âmes et qu'en manger équivalait à se repaître de morts. On dit que Pythagore se serait fait rejoindre et tué par ses ennemis parce qu'il avait refusé de fuir à travers un champ de fèves !